PASTA EN SALSA DE QUESO Y NUEZ PASO A PASO

Hola a todos, el día de hoy les traigo una pasta súper deliciosa, ideal para alguna celebración como navidad, año nuevo o un cumpleaños, queda perfecta para acompañar carnes horneadas o para consentir a nuestra pareja ahora que viene el 14 de febrero en una cenita romántica acompañada de un buen vino.

Los ingredientes que necesitaremos son los siguientes:

1 Paquete de pasta pluma, grande de 400 grs. de la marca de su preferencia.

3 Rebanadas de tocino ahumado

1 taza de leche

1/2 taza de crema yo utilice ácida pero pueden usar media crema

1 paquete de queso crema de 190 grs.

2 cucharadas de queso parmesano

100 grs. de queso manchego o cualquier queso que se derrita como gouda, mozzarela, etc.

1/2 diente de ajo

1 taza de nuez

Sal al gusto

Procedimiento:

Primero vamos a poner a cocer la pasta como nos indique las instrucciones del paquete, una vez cocida la colamos y reservamos.

Vamos a poner en nuestra cacerola una cucharada de aceite y el ajo fileteado a dorar a fuego bajo para que no se nos requeme.

Cuando este dorado vamos a poner en la licuadora la leche, la crema, los quesos, la nuez, la sal y el ajo dorado, licuamos y reservamos.

En el mismo aceite del ajo vamos a poner a dorar el tocino en cuadritos

Una vez dorado el tocino agregamos la salsa de la licuadora

Dejamos que hierva y se sazone, rectificamos la sal y agregamos la pasta, dejamos que hierva por 2 a 3 minutos y apagamos, servimos caliente y adornamos con una ramita de perejil y unas mitades de nuez.

Esta pasta es deliciosa bien caliente, espero que la disfruten y si la preparan me cuenten que les pareció, nos vemos en la próxima entrada.